El okra o quimbombó!! no sabes lo que es?? descúbrelo ahora!

Hoy te traigo como descubrimiento para quién no lo conoce este alimento, que poco a poco se introduce más en nuestras tiendas y fruterías de España, con origen africano, espero que te guste!

El okra o quimbombó (abelmoschus esculentus) es una hortaliza originaria de África.
Sus frutos son ricos en fibra soluble y mucílagos, ejerciendo una función protectora de la mucosa digestiva:

• Recomendada en caso de gastritis y úlceras digestivas
• Afecciones de garganta, tos y resfriados.
• Es rica en vitamina K

Se toma hervida y luego se bebe su jugo mucilaginoso caliente. En caso de afecciones de garganta o resfriados se puede hacer gárgaras con el líquido.

Propiedades culinarias.

Se usa como espesante de sopas y estofados de carne. También combina muy bien con la salsa de tomate, siendo esta un plato típico de Grecia.
Las semillas tostadas se usan como sucedáneo del café

Dónde encontrarlo.

Cada vez es más frecuente encontrarlo en fruterías y tiendas de verduras españolas.

Información Nutricional.


Venta en fruterías, mercados y tiendas de alimentación próximamente.